モカ・イルガチャフェが入荷しました！！

モカ・イルガチャフェ入荷しました！

咲笑珈琲に、新しいコーヒー豆「モカ・イルガチャフェ」が入荷しました。

「イルガチャフェってどんなコーヒー？」「モカって聞いたことはあるけれど、普通のコーヒーと何が違うの？」という方も多いかもしれません。

今回は、コーヒー初心者の方にもわかりやすいように、モカ・イルガチャフェの特徴や味わい、どんな方におすすめなのか、そしておいしく楽しむポイントをご紹介します。

モカ・イルガチャフェは、エチオピアのイルガチャフェ地域で生産されるコーヒーです。

エチオピアは、コーヒーの原産地として知られている国のひとつ。なかでもイルガチャフェは、華やかな香りと明るい酸味を楽しめるコーヒーの産地として、多くのコーヒー好きに知られています。

「モカ」という名前から、チョコレートのような味を想像する方もいるかもしれませんが、コーヒーの世界で使われる「モカ」は、エチオピアやイエメンなどのコーヒーを指す名称として使われてきた歴史があります。

そのため、モカ・イルガチャフェは「甘いチョコレート味のコーヒー」という意味ではありません。まずは、エチオピア・イルガチャフェならではの香りや酸味を楽しむコーヒーとして考えるとわかりやすいでしょう。

モカ・イルガチャフェの大きな魅力は、香りの華やかさです。

一般的な深煎りコーヒーに多い、どっしりとした苦味や濃厚なコクとは違い、フルーツや花を思わせるような香りを感じることがあります。

もちろん、実際の味わいは焙煎度や豆の状態、抽出方法によって変わります。

同じイルガチャフェでも、淹れ方によって「香りを強く感じる」「酸味が爽やかに感じる」「甘さが引き立つ」など、印象が変わるのもコーヒーの面白いところです。

以前の記事でもご紹介しましたが、コーヒーの酸味は必ずしも失敗ではありません。

特にイルガチャフェのようなコーヒーでは、果物を思わせるような爽やかな酸味が魅力になることがあります。

ただし、抽出がうまくいかないと、酸味だけが目立ってしまうこともあります。

おいしい酸味は、レモンや柑橘類、ベリーなどを思わせるような爽やかさとして感じられることがあります。

一方で、飲んだときに「薄い」「尖っている」「酸っぱいだけ」と感じる場合は、豆の特徴だけでなく抽出方法も確認してみましょう。

「酸味が苦手だから、エチオピアは向いていない」と決めつける必要はありません。

焙煎度や抽出条件によって印象は変わります。普段は苦味の強いコーヒーを飲んでいる方も、いつもとは違う味わいを試すつもりで飲んでみると、新しい好みが見つかるかもしれません。

では、どんな方にモカ・イルガチャフェがおすすめなのでしょうか。